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香港小黄鸭咖喱饭怎么做呢?

时间:2014/2/26  作者:深圳海外国旅

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问题:提问:缘来是你

香港小黄鸭咖喱饭怎么做呢?

回答:回答:胡司令

  5月2日—6月9日,荷兰艺术家FlorentijnHofman的经典代表作“大黄鸭”在香港展览。于是,香港某餐厅推出了小黄鸭咖喱饭。

  小黄鸭咖喱饭怎么做呢?

  小黄鸭咖喱饭做法如下:

  1.烧开水,加入姜片和料酒,加入切块的牛肉,水开撇去浮沫,加一小勺盐,炖煮40分钟左右至酥烂。

  2.炖牛肉过程中,把蔬菜切小块。

  3.把青椒下油锅炒至断生,备用。

  4.炒洋葱和胡萝卜及土豆块;

  5.下两大勺咖喱酱,一起翻炒匀至有香味;

  6.加入炖好的牛肉及汤,加盐加糖调味,盖上锅盖,焖煮至酥软。

  7.到最后加入青椒块,可以保持它的青绿色,加椰浆,加黑胡椒粉提味,收汁。

  8.煮好的米饭,加两勺咖喱汁,拌匀。

  9.用把米饭放在保鲜膜上,用干净的手隔着保鲜膜捏出小鸭子的头和身体。

  10.用海苔剪出椭圆形的眼睛,胡萝卜做两片嘴,牙签挑点炼乳做出眼神光。安在小鸭子头上就行了。

  如果木有机会去香港吃到香港小黄鸭咖喱饭。那么我们自己在家做小黄鸭咖喱饭也是很不错的!大家赶紧试试,看看自己能不能做出香港小黄鸭咖喱饭吧!


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