2023成都100道名菜名单，哪一道是你的最爱

01陈麻婆豆腐

区县：青羊区

代表店：陈麻婆豆腐总店

02夫妻肺片

区县：青羊区

代表店：夫妻肺片总店

03赖汤圆

区县：青羊区

代表店：赖汤圆总府店

04龙抄手

区县：青羊区

代表店：龙抄手总店

05鸡豆花

区县：青羊区

代表店：金芙蓉酒楼

06樟茶鸭子

区县：青羊区

代表店：耗子洞鸭店

07钟水饺

区县：青羊区

代表店：钟水饺总店

08白果炖鸡

区县：都江堰市、成华区

代表店：郡守府、六善酒店、隐秀尚庭酒店、岷江新濠酒店、妈妈传炖品

09麻辣水煮牛肉

区县：天府新区

代表店：牛水煮

10回锅肉

区县：青羊区、高新区、锦江区

代表店：百年神厨、成都味道三缺一（盐菜回锅肉）、锦江区崇德里1号

11甜水面

区县：青羊区、蒲江县

代表店：洞子口张老二凉粉、巧姑传

大蒜鲢鱼（邹鲢鱼）

区县：青羊区

代表店：带江草堂

13菜根老坛子

区县：成华区

代表店：卞氏菜根香

14温鸭子

区县：成华区

代表店：温鸭子

15麻辣兔头

区县：双流区、都江堰市、新都区、温江区

代表店：双流老妈兔头、尤兔头（麻辣五香兔头）、新都区馋嘴猫鲜兔头（麻辣兔头）、成都鱼凫明芳居（鱼凫兔头）

16古法蒸岩团

区县：青羊区、金牛区

代表店：轩轩小院、悟园

17郫县豆瓣鱼

区县：郫都区、天府新区

代表店：成都印象泰和园、郫都区容和苑酒店、西御园乡村酒店、郫都区徐记尚河渔庄中餐馆、成都田园印象餐饮有限公司

18盘飧市卤菜

区县：青羊区

代表店：盘飧市腌卤店

19青城泡菜

区县：都江堰市

代表店：玉瑞酒店、郡守府、谢三盆餐馆、伊依布舍餐厅

20油烫鹅

区县：龙泉驿区、东部新区、郫都区

代表店：龙泉驿区洛带供销合作社饭店（烟熏油烫鹅）、悠然田园晋氏（油烫鹅）、郫都区周鹅腌卤店（周鹅油烫鹅）

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