深圳海外国际旅行社,专注于企业包团旅游、拓展培训!

江西鹰潭特色美食介绍:天师板栗烧土鸡(图) -

深圳海外国旅 2014年05月26日 16:38
,江西旅游攻略,江西游记攻略,江西好玩吗,江西在哪里,江西有什么好玩的,江西怎么去,江西怎么走,江西住宿,江西景点景区

天师板栗烧土鸡

 

龙虎山出产的天师板栗,个大香甜,淀粉丰富,是历代天师特别喜爱的果品和滋补品,素有“人间仙果”之称。

而这钵天师板栗与当地农家喂养的土鸡相配,在文火中慢慢 地烧出来的“天师板栗 烧土鸡”,油光发亮,清香思溢,是这里很有名的美味佳肴,能吃这道菜,可谓“国 宾”的待遇啦。

这道菜的形成还有一个 很有趣的故事。说是有一次天师在家宴请宾客,家厨用一般的烹调方式制作,当厨 师配好料,将鸡块装入砂钵放炉灶上烧制时, 天师的儿子乘厨师不注意,调皮地将正吃的去了壳的板栗放入砂钵内。烧熟后,整 钵端上了桌,拿掉钵盖后,一股清香扑 鼻,只见鸡块色泽淡黄,栗香酥烂,客人一品尝赞不绝口,天师也欣然得意。席后, 命家厨进一步改进,使之成为安宴中必备的 菜。而且,这道菜可以滋阴补阳,健脾 益肾,具有很高的营养价值。


江西旅游报价 (文章来源于网络收集而来,版权归原创者所有,如有侵权请及时联系)
江西旅游攻略