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山东春节民俗:过个海鲜味儿青岛年(图) -

深圳海外国旅 2014年05月26日 16:44
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高虎:山东青岛人,代表作《上车走吧》、《天龙八部》等

 

  高虎:海鲜味儿青岛

提起老青岛的年俗,绝对是充满浓重年味儿。那时从初一到十五,商店都不营业,家家户户忙着提前储藏大白菜、煮饺子、蒸馒头,热气腾腾准备过年。青岛当地有很多特色馒头:有一种是用糯米熬烂后拌白糖做馅,有专门的模子扣成鱼的形状,好吃极了,可惜如今极少看到谁家做;还有一种是在馒头上嵌了很多山东大枣,香甜软糯,看着都喜庆。

辣炒蛤蜊、海鲜疙瘩汤

大年三十回老家,七大姑八大姨们从下午就聚在一起边聊天边做饭、包饺子。过去年俗要敬祖,在堂屋里供着寿桃、糖果等,小时候总爱偷来吃,不为馋,就觉得好玩。晚上先合家聚在一起吃年夜饭,我最喜欢的是辣炒蛤蜊和海鲜疙瘩汤。青岛啤酒当然必不可少,当时分青岛一厂和二厂,用塑料袋卖,买几袋回家挂门上,要喝了就把袋子上扎一洞。小时候看大人喝得痛快眼馋,父母也给我尝一口,真是特别清凉。

淘气烧掉眉毛

夜里十二点准时下饺子,小孩子吃过饺子就出去放鞭炮了,怎么闹腾家长在这晚上也不会说什么,可尽兴了!我小时候太淘气,跟家里五个兄弟姐妹囤了一大车花炮,除了传统的攒天猴、二踢脚,还发明各种放炮方式,将鞭炮拆了,挨个扔啤酒瓶里,炸起来特别响。结果有次没响,我傻乎乎拿起酒瓶看,一下子把眉毛烧掉半截!

初一早上八点我就睡不着了,赶紧穿上新衣服去走亲戚拜年,一句“新年好”就能换来红包,即便知道回家得乖乖上交,心里也还是美滋滋。长辈特地换成一百的新票,小心翼翼放口袋里,就怕有折痕。要是表现好,父母会给我一百块,每次拿到手默念着要存起来,结果憋不了多会儿就准去买花炮了!

  Tips

  推荐青岛购买年货的地方:

年货得去南山批发市场,位于大连市解放街,30路电车直达。从水产品、调味品、鲜花到宠物花鸟统统都有,原先是大棚,沿着山坡一路搭上去,特别壮观。

  推荐青岛吃年夜饭的地方:

过年时朋友聚会,我力荐顺喜饭店,在西藏路,火车站背后。店不大,但水煮墨鱼仔真是一绝,配碗豆腐汤,满足得很。


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