【丽江旅游】—云南丽江特色小吃：永胜油茶 -
深圳海外国旅 2014年05月26日 16:59
,云南旅游攻略,云南游记攻略,云南好玩吗,云南在哪里,云南有什么好玩的,云南怎么去,云南怎么走,云南住宿,云南景点景区
名称： 永胜油茶
介绍： 永胜油茶是名扬四方、风味独特的茶饮品，因创制流传于永胜而得名，永胜油茶的制作考究，找一烧制而成的陶罐，先将陶罐支于炭火之上，放入一把米，文火煎烤至微黄，然后放化油或香油，以勺翻动。待米被炸透，再加进茶叶，稍作煎烤，冲入开水，即刻沸腾，茶香四溢。为将茶制作得更香更浓，油茶要在文火上煮一会儿，使米、茶、香油充分交融，便可饮用。
永胜油茶味道浓烈，清香满口，妙不可言，用它佐白面馒头而食，其味更佳。由于永胜油茶调料不多，制作方便，如今这一茶饮品已在永胜区内各地广为流传。
推荐餐馆：永胜油茶馆(永胜大街)
丽江旅游报价
(文章来源于网络收集而来，版权归原创者所有，如有侵权请及时联系)
