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羊肉泡馍 冬令大补佳品 -

深圳海外国旅 2014年05月26日 17:04

 

羊肉泡馍

 

已有六十年经营历史,是独特的伊斯兰风味食品。平凉羊肉泡漠选取料羊,也叫站羊,肉质肥嫩可口,采取“单走”,即羊肉和泡馍分别送上,肉汤清而不腻,鲜而不膻,辅以香油、油泼辣子、香菜、大蒜。吃过的人们赞美:“口越吃越小,筷子越吃越粗。”饭后一碗“三泡台”盖碗茶,令人心旷神怡,美食之乐,油然而生。羊肉性热,含高蛋白成份,老幼皆宜,经常食用,可健身壮体,实属冬令大补佳品。

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