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青海西宁特色菜:鸳鸯芙蓉发菜 -

深圳海外国旅 2014年05月26日 17:06
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 名称: 鸳鸯芙蓉发菜

介绍: 鸡脯肉剁成鸡茸,加生姜、花椒等调味品。在柔软的蛋皮上薄薄摊上鸡茸,再铺一层发菜,卷成筒,蒸熟,改刀,放入碗中,灌入调味液,蒸五分钟,扣盘,浇上汤汁即可。特点是色彩素雅,造型美观,汤清味醇,鲜香可口。


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