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巴西美食特产一览 -

深圳海外国旅 2014年05月26日 17:33
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巴西的菜肴受葡萄牙人和非洲后裔的影响,主食是米、黑豆和树薯粉,搭配牛、鸡或鱼肉,以巴西传统的地方菜肴为例,即以牛肉干、香肠、卤猪肉和黑豆加上一些 香料调味,入锅烹饪熟了之后,撒上树薯粉,拌入包心菜食用;而国人熟知的巴西炭烤,也是当地人喜欢的食物之一,通常会配上豆类、米饭及蔬菜一起食用。另外,巴西也是世界最大的咖啡生产国,出产的咖啡多属于大众口味的平价咖啡。巴西自己特色的佳酿叫做Cachaca,是一种度数很高的酒,是从甘蔗里提取的—一种古老的酿制方法,但是有它自有的特色味道。除了Cachaca,还有一种由很多不同的酒混制的饮品,也很好喝。极品则是很受欢迎的Caipirinha。
巴西地大物博,物种丰富,有名的产品也非常多。从种植园的农业作物到其他工业生产品不可无不丰富,巴西的特产一般来讲价格也比较容易接受,我们可以在巴西掀起一番购物狂潮。
 

瓜拉那:瓜拉那是马亚逊地区特产的一种野莓,内含咖啡因、维生素,以及丰富的生物碱、单宁酸、蛋白质等。所制成的饮料风味独特,也是一种健康饮料。

咖啡:巴西是世界最大的咖啡生产国。但巴西原本不产咖啡,咖啡原产于阿拉伯,18世纪时传入欧洲,广受欢迎。后来法人特意将咖啡树苗,船运到法属圭亚那,最后才传入巴西,最后竟在巴西发扬光大。

果汁:巴西盛产热带水果,有些是根本没见过的。在街上就可以买到各式果汁,新鲜纯果汁喝来真是消暑解渴。巴西人常在果汁里加上牛奶,很符合中国人的口味。

马黛茶:马黛茶是当地印地安人的饮料,茶内含咖啡碱,具有提神醒脑、帮助消化、消暑解热的功效。根据医学研究显示,马黛茶里还含有大量的维生素、矿物质和蛋白质,是非常好的健康饮料。

卡沙萨酒:卡沙萨酒(Cachaca)是巴西的国酒,其酿造有500多年的历史,年产量13亿升,是世界五大名酒之一。其种类很多,有白色的、金黄色的陈年酒,有大型酒厂生产的,也有家庭酿制的。巴西全国共有4000多个品牌的卡沙萨酒。

蘑 菇:姬松茸又名为巴西磨菇,是一种食药兼用的大型腐生真菌,因其营养丰富,味道鲜美、可口、具有杏仁香味,集美食、美容、医疗、保健作用于一体。具有抗癌、抗凝血、降血脂和安神等特效。

蜂胶:来自亚马逊河的圣品,巴西原装天然蜂胶,大自然赐予人类的珍宝 ,上帝赠与人类的恩惠。强化机体免疫力,抗菌解毒,消除炎症。

黑豆:黑豆在巴西人眼中简直就是生命,在日常的生活中是不可或缺的。为什么呢?因为巴西盛产大量的黑豆——个大味香,黑豆对人体非常有好处,多吃有益新陈代谢并且营养丰富。

蝴蝶标本:巴西有大片的热带雨林——亚马逊,他简直就是地球的肺部。因为它的特殊地理环境,亚马逊中有许多珍奇的物种,蝴蝶就是其中之一。当中有成千上万科学家都还没有命名的蝴蝶,其中有的煞是美丽。


宝石:假如你到集市上走走会有人向你兜售大量的宝石,样式很好看,质地不错,主要是价钱不贵还可以砍价,可以做手信送人。
足球:巴西是足球的国度,这个地球人都知道。球王贝利、巨星济科、外星人罗纳尔多都来自这里,空前的五次世界杯冠军让其他所有的国家为之汗颜。
你可以在巴西的每个角落找到足球的痕迹,在巴西没有人不踢足球,只要会行走的人都终日与足球为伴。当然,每个街角的足球水品并不低,如果你有兴趣当人很欢迎你加入其中。在海滩上,沙滩足球永远都是主角。光着脚,在火辣辣的太阳下,热腾腾的沙砾上奔跑、追逐本身就是一种挑战、一种乐趣。多少巨星就是在这样的环境下成长起来的。
你还可以去观看当地的足球比赛,著名的马拉卡纳体育场可以容纳十几万名观众,在那里观看比赛的气氛使你很难想象。巴西的比赛繁多,常常不失精彩,但是还有有几支强队可以格外关注,如圣保罗队、达加玛队、克林西安队佛拉门戈队等。

桑巴:在全世界人眼中,桑巴舞是巴西的国舞,代表着热情及多种族族群的艺术溶合,嘉年华会更是巴西人最重要的节庆,但巴西人对待桑巴舞,就不如异国人对待桑巴舞那么崇高了,因16世纪黑奴引进时所带来桑巴舞雏形的黑人舞蹈,因跳时身体有磨擦被列为“不入流”、“粗野”的舞蹈,属于低下阶层的。故在20世纪初之前的年代,巴西人如跳桑巴舞就被视为游手好闲、无赖等之辈,有时警方也会制止。
桑巴对巴西占大部份人口的中下阶层而言,代表着是对现实社会不满情绪的舒散,是男欢女爱的媒介,也是打发时间的休闲娱乐,更是庆典节日狂欢的工具,成为日常生活的一部份。而在近四、五十年间国际社会接纳桑巴舞后,桑巴舞的地位才在巴西国度里向上提升,不过巴西仍未将其列入高尚艺术之厅。


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