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峨眉山茶史

时间:2014/5/26  作者:深圳海外国旅

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峨眉山茶史大致可以划分为几个阶段。
    一、药用阶段(公元前1066年至北宋初年)
    这一阶段,峨眉山茶基本上处于量少质优的药用阶段。这一漫长的时期内,道士、僧人所采摘的茶叶几乎都来自于山林中的野生古茶,到了唐代,极少数道观、寺院开始小规模引栽茶树,但数量太少。饮用者几乎都是道观和寺院中的道家和佛门弟子,而且都把茶作为一种可以防治百病、延年益寿的养生饮品来饮用的。而且从采摘的选择、焙制加工、贮藏到饮用,皆为嫡传承袭,绝少示人。
    二、供少数僧众和达官显贵及文人墨客饮用阶段(从唐代中期至晚清)
唐代中期,时以“峨眉雪茗”称谓的峨眉山茶已成中国十大名茶之一,并且作为贡茶年年上贡朝廷。这一时期,由于产量有限,尤显珍贵。
    各寺院及道观,把“峨眉雪芽”作为一种珍贵的仪品,用于接待有身份的施主、香客和各级达官显贵及历朝历代有名气的文人墨客。仪赠给来峨眉山讲学或参学的海内外大德高僧。明代,有斯里兰卡僧众朝觐峨眉山并赠“贝叶经”经文于万年寺,万年寺主持仪赠“普贤骑白象”画像与“峨眉雪芽”香茗以为交好。
    三、峨眉山茶回落阶段(晚清末至20世纪50年代初)
    这一阶段,由于国家多事。峨眉山茶事活动趋于平淡。但是,各寺庙均重视“峨眉雪芽”的采摘、焙制加工。仍然作为仪品,接待施主、香客和达官显贵和文人墨客。
    值得一提的是在抗战年间,时任国民政府主席和议长的林森,寓居洪椿坪时,凡接待驻华大使及递交国书等重大活动时,均遣专人至大峨寺汲玉液泉到洪椿坪,泡上等“峨眉雪芽”招待各国使节。1938年,国民政府在报国寺办“抗日军官训练团”,蒋介石任团长,下榻“红珠山宾馆”,负责“军官训练团”后勤供给的四川省军政府主席刘湘及乐山专署官员,都选择上等的“峨眉雪芽”供蒋介石及随员饮用。
    四、峨眉山茶叶发展阶段(20世纪60年代中页至今)
    时至1964年,全国茶叶迎来空前的发展,在国家农业政策的指导下,由县供销合作社牵头,引导农民尤其是山区农民积极种植茶叶。
    这一时期,峨眉山风景区内的净水乡、天景乡(今合并为峨眉山市黄湾乡)及峨山乡、高桥乡、柳溪乡、沙溪乡、悦连乡、福利乡、双福乡、川主乡、龙池乡、龙门乡、大为乡、玉龙乡、大庙乡等大规模种植茶叶,发展茶叶生产。至1980年,全市已发展茶园总面积约3万亩左右。

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