长江三峡 美食里的风光(云阳站）

美食第四站：云阳

云安羊杂

“以脏补脏”与中医养生学完美结合的云安羊杂；羊杂是四时进补，调理脏腑功能之首选。云阳羊杂秉承民间智慧与技法，羊杂酥烂醇香，气味浓鲜。悠悠老味道，缕缕云阳情。

云阳鳝鱼

鳝鱼是云阳人喜爱的美食，食材选自本地野生鳝鱼——正宗云阳黄鳝烹制而成。鳝鱼油而不腻、干湿适中、软硬有度、香浓微辣、鲜咸味厚、鳝香四溢。

云阳羊脚火锅

云阳羊脚火锅创重庆火锅发展之新纪元，其汤汁鲜辣、羊脚脱滑爽口。其中云阳万羴羊脚在第五届中国(重庆)火锅节暨国际美食节上被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。

牛滚水

有幸看到整个牛滚水的制作过程，原来美食不神秘，觉得神秘的人只是缺乏想象力罢了。来到餐厅后台，只见阿姨们麻利的操作着牛滚水的制作流水线。她们将麦子面和好后，就开始做牛滚水。腊肉、粉条、黄豆芽、四季豆、豆腐干、洋芋等配料，和成了一大碗馅料，而这只能包成两个牛滚水。牛滚水下锅后发出巨大的“咕噜”声，一分钟不到，阿姨将牛滚水捞了起来，一个盘中只能装下一个。

旅游贴士：

景点推荐：龙缸景区

龙缸景区位于云阳县清水土家族乡境内，地质公园类自然风景区。

云阳新城张飞庙

由于原址属三峡区淹没区，张飞庙被异地搬迁到原址上游30公里外的云阳新县城对岸盘石镇。

登云梯

登云梯是世界上最长城市人字梯。被誉为“万里长江第一梯”。

三峡文物园

三峡文物园位于登云梯顶端的云顶广场，包含文昌宫、帝主宫、东岳庙、陕西牮楼等建筑，被誉为“一部浓缩库区历史的活教材”

磐石城

磐石城位于云阳新城，形如磨盘，有“万里长江第一古军寨”之称。

龙脊岭公园

龙脊岭公园又名龙脊岭文化长廊，园内有龙坛、寄情壁、高祖阁等文化景观。

彭氏宗祠

彭氏宗祠位于云阳县凤鸣镇黎明村，是反映中国清代农庄文化、民居遗迹和清代宗祠的建筑群

交通：

云阳西距万州机场50km，有高速公路直达，航空便利。