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生态稻种山泉灌溉 哈尼梯田红米

上品旅游 2015年03月13日 12:01
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哈尼梯田红米,一千三百年来,生长在海拔一千八百米至两千米的云南哈尼梯田之上,粒粒皆为山泉灌溉。极不耐肥、一年一稻、天然微红。富含蛋白质、氨基酸、维生素等,营养价值远高于普通优质大米。

元阳哈尼红米

不可复制的生长环境

一千二百年以来,红米世代生长在海拔一千八百米至两千米的云南红河哈尼梯田之上。哈尼梯田地处全年无冬的亚热带,气候温和,雨量充沛,全年日照1670小时,光合作用强、营养积累多,非常适宜水稻生长。 

生态稻种 山泉灌溉 

不施化肥,不打农药,打了农药反倒会病死的生态稻种。红米生长的梯田之水源于森林,庄稼人哈尼族在梯田上挖筑万条干渠,道道大沟接住了高山和森林渗出的泉水。

哈尼红米

一年一稻 人工耕耘

红米稻一年仅为一稻,亩产量较低,千年来未发生任何退化。三犁三耙、纯手工采集制作。如此珍稀,唯有珍惜。

米中珍品 营养价值

哈尼梯田红米天然微红,富含钙、铁、锌、铜、镁、钾等微量元素,蛋白质、氨基酸、维生素、纤维质的含量远远高于普通优质大米。




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