“2023年全城期待香港美食博览”严选滋味手信新品 - 苏太名酱

　　一年一度香港的盛事必数于今年8月13-17日于香港湾仔会让展览中心举行之美食博览。一年一度的盛事必吸引一群喜爱美食的朋友疯狂购物。众所周知香港为美食之都，当中除了可以买到月饼、健康食品等，更必不可错过一些可送礼或自用的特式食品。

　　真正「港人‧港产‧港手信」

　　要数最具代表性的香港特式食品，也有很多人能细数几个，但是次博览中，大品牌方面相信不难在其他地方购买，但要特别的，真正有特式的，是次介绍堪称各阶级的名人也喜爱的「苏太名酱」。十五年前它们一开始只炮制XO酱，原意只为送作亲朋好友，因苏太为城中名人，所以收到此酱的也会是非一般的名人，其他人想品尝也没有渠道。曾品尝此酱的名人也无不赞好，并不断鼓励她推出市面，经各方好友游说下，苏太最后始真正推出市面，并于屯门自设厂房生产，真正香港产物。

　　香港风味XO酱

　　XO酱，在香港至以算是特式手信之一，因此酱由香港人于80年代发明，当中用上干贝、虾米、虾籽、金华火腿和马友咸鱼等高价食材烹调，味道鲜香惹味，适合各种不同菜式。而「苏太名酱」的XO酱，保留了80年代的风味和食材且人手烹煮，火喉十足，并备有不同辣度 [原味(即小辣) 、中辣、大辣和大辣] ，除了可作上佳手信外，更可自用。除了XO酱外，「苏太」更有其他不同种类的特式酱料，相信喜爱美食的您必不会错过。

　　美食博览摊位：香港湾仔会议展览中心1楼1B-E31