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日月潭必吃的美食有哪些?

上品旅游 2015年12月29日 18:01
日月潭地处于中国台湾省南投县的鱼池乡水社村,它是台湾唯一的天然湖,更是中国最美的湖泊之一,既然如此美丽的地方,又怎能少得了美食呢。下面就为您介绍日月潭必吃的美食。曲腰鱼日月潭是全省……

日月潭地处于中国台湾省南投县的鱼池乡水社村,它是台湾唯一的天然湖,更是中国最美的湖泊之一,既然如此美丽的地方,又怎能少得了美食呢。下面就为您介绍日月潭必吃的美食。

曲腰鱼

日月潭是全省最大的天然湖泊,最有名的是曲腰鱼与奇力鱼,曲腰鱼较大只,味道鲜美,更有总统鱼之称,因为它的肉质美味,深得蒋介石的喜爱,每次莅临涵碧楼度假时,均会品尝此一珍馐,于是日月潭民众便将曲腰鱼取名总统鱼。

奇力鱼

在日月潭上可以看到很多四角网的船屋,主要就是捕抓奇力鱼。奇力鱼与邵族的关系,一如飞鱼之于雅美族,他们是邵族人重要食物来源,主要捕获季节为春夏二季,进入秋冬后,奇力鱼因躲入较深水域较难捕抓。由于体障不大,一般以油炸做法最普遍,是日月潭地区各饭店的一道名菜;而邵族人主要用来盐渍,成为传统小吃。

香菇

日月潭周边的香菇种植,大多都可以开放给游客参观采集了,成为另一种另类的观光休闲模式,也是结合了当地特产的一种旅游方法。

潭虾

日月潭的潭虾,是足以与总统鱼以及奇力鱼并列的日月潭美食,日月潭潭虾大多使用油炸处理,因潭虾的肉少,酥炸之后香味四溢,是一道吃气味的菜,美味的潭虾配上少许的冰啤酒,我只能说那是一种享受,潭虾的香气充满整个空间,搭配其他的菜肴更加美味。

山猪肉

山猪肉是很多山区风景区餐厅会出现的菜肴,大家就会问啦,山猪有那么多吗?大多都是养殖的山猪了,山猪的成长没有肉猪快,但是却繁殖的却比肉猪多一点,而山猪的皮也比肉猪的厚,但却没有比较油。

半天笋

这其实就是槟榔心,也就是生长点,但是一旦把槟榔心砍下来当菜肴,也就是报废一棵槟榔树了,一棵槟榔树的经济价值很高,所以农民很少会为了半天笋去牺牲一棵槟榔树,这也就是半天笋很贵产量很少的原因,除非那棵槟榔树已经毫无经济价值作用了,农民才会砍下槟榔心的。

竹鸡

属于雉科鸟类,体型不大,一般我们看到的都是已经拔毛过而且已经料理过的竹鸡了,竹鸡的肉不多,应该以算是一种吃口味的野味,竹鸡骨头细小,肉质细嫩,因为肉质细嫩而受到喜爱,一般竹鸡用烤的,香味四溢,竹鸡都采用饲养的方式,以供给商店。


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