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琼海菜头丝

时间:2014/5/26  作者:深圳海外国旅
琼海菜头丝
    出门旅游,不仅是自己想享受一下旅游的乐趣,回家带些当地的特产也是游客们非常关心的事情,所以现在就让我来介绍一下琼海都有哪些是值得买回家的吧!
    大路镇是琼海市北部重镇,距海口市73公里,加积19公里。当地俗称萝卜为“菜头”。大路镇的土质均为红土(俗称“赤土”),此土质,雨天泥泞、土沾上衣服难洗净,但较为肥沃,种植萝卜不但易活易管、产量高,且萝卜糖分高,风味好。因为种植面积大,产量高,收获季节卖鲜萝卜,传统上各家各户将萝卜制成萝卜干、萝卜丝。“大路萝卜干”、“大路萝卜丝”因此出名。地方民谣中流传“大路菜头丝、烟塘猪仔呢、九曲、文市胡椒籽”。
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